고지혈증은 필요 이상으로 많은 지방성분 물질이 혈액 내에 존재하면서 혈관벽에 쌓여 염증을 일으키고 그 결과 심혈관계질환을 일으키는 상태이다. 최근에는 비정상적인 혈액 내 지질상태를 이상지질혈증(dyslipidemia)으로 정의하기도 한다.
이 병은 특별한 증상이 나타나지는 않으나 고혈압, 동맥경화 등의 위험요인이 되어 문제가 되는 병이다. 이 병을 치료하기 위해서는 운동요법과 식이요법이 병행되어야 하며, 단 음식이나 알코올 음료 등을 피해야 한다.